Luandes

Que tal uma pipoquinha doce?. Existem varias maneiras de fazer, porém já experimentei outras receitas e não deu muito certo. Vou ensinar a maneira que costumo fazer, e fica uma delícia. Uso 2 colheres de óleo. 2 xícaras de café, de milho de pipoca. e 1 xícara de açúcar. O modo de preparo é simples e rápido. Ponha o óleo na panela para aquecer, despejando logo em seguida o milho e o acuçar, o fogo tem que ser baixo para não queimar, mexa de vez em quando, e quando começar a pipocar mexa sem parar até que diminuam as pipocadas, rs. Passe a uma outra vasilha, e sirva-se.

Hoje vou passar a vocês a receita de doce de leite caseiro de minha avó.  O leite natural extraído da vaca por não ter conservantes costuma cortar, fica com outro aspecto, e para não jogar fora podemos fazer um doce que é muito simples mas delicioso. vamos aos ingredientes.  a quantidade de leite cortado que você tiver açúcar é preparado da seguinte forma: Numa panela leve o leite ao fogo junto com o açúcar ao gosto. Deixe ferver mexendo de vez em qaundo até que o soro do leite esteja em calda bem grossa, e comece a grudar no fundo da panela . então é só saborear..

Uma receita muito fácil de fazer, o único ingrediente é o mel e a quantidade vai do gosto de cada um. Despeje o mel numa panela e deixe o fogo baixo, mexendo sempre, até que atinja ponto de fio. Para verificar se já atingiu esse ponto levante a colher e deixe escorrer o mel, se fizer um fio como o de teia de aranha, está pronto. Quando estiver morno, passe um pouco de óleo nas mãos e comece a puxar. Costumo puxar o mel até ficar mais branquinho.

Sorvete de abacate Quando o calor aumenta uma boa ideia é tomar sorvete, e caseiro é melhor ainda. vamos á receita: 1 xícara de leite 1 xícara de açúcar 3 abacates grandes e suco de meio limão modo de preparo: coloque o leite e o açúcar em uma panela leve ao fogo e deixe ferver retire do fogo e deixe esfriar bata no liquidificador a polpa dos abacates junto com o suco de limão . junte o leite já frio e misture bem leve ao congelador e mexa de vez em quando para gelar por igual. agora é só saborear ,,,

Quem cozinha sabe, alguns alimentos deixam odores nas mãos. Um bom exemplo é o alho e a cebola quando manipulamos manualmente deixam um cheiro característico. Não é agradável que estes cheiros continuem conosco, porque, precisamos realizar outras atividades no nosso dia-a-dia; Então vou ensinar como elimina-los. Logo após o contato com verduras e legumes de odor forte, ainda com as mãos úmidas aplique sal e massageie bem. Você vai perceber que além de remover o odor vai dar uma boa esfoliada, deixando suas mãos bem macias. Muito fácil não é?!

Os ingredientes são: 2 xícaras farinha de arroz Sal a gosto 1 xícara de água Meia xícara de fécula de mandiocaNuma bacia ponha a farinha de arroz, e coloque um pouco de sal e também a fécula de mandioca para dar liga, umedeça, mas não exagere, e deixe repousar por alguns instantes. Enquanto espera ponha agua na cuscuzeira e leve ao fogo ate que ferva, já fervendo despeje tudo na cuscuzeira e espere uns 20 minutos.

O almoço das famílias fortunenses é basicamente assim. Nunca se dispensa o arroz, com ele são feitos vários pratos; o arroz misturado, que é o mesmo baião de dois, o feijão separado ou aparto, e carne. Aos sábados, em todas as casas que você passar, o que vai encontrar é o famoso cozidão , que é basicamente , muita carne com ossos, cozidos numa panela à pressão. O tempero é o o cheiro verde, crú diretamente dos canteiros, e o azeite de coco babaçu ou macaúba, Almoço rico em verduras e legumes, pois, por ser uma cidade em que a maioria dos moradores praticam a agricultura de subsistência, consomem o que produzem.